1. Ớt Chỉ Thiên:

• Hình Dáng:
  • Còn được gọi là "ớt chỉ thiên đỏ."
  • Có hình dáng dài và mảnh, thường có đầu nhọn.
  • Màu sắc thường là đỏ hoặc cam tươi.
• Cay Nồng:
  • Có mức độ cay nồng, làm tăng hương vị và độ hấp dẫn của các món ăn.
• Sử Dụng:
  •   Thường được sử dụng trong nấu ăn để tạo ra độ cay và mùi thơm đặc trưng.
  •   Phổ biến trong các món ăn Á Đông và các món ăn cay.

2. Ớt Sừng:

• Hình Dáng:
  • Gọi là "ớt sừng" do có hình dáng giống như sừng.
  • Dài, mảnh, và hơi cong vút.
  • Màu sắc thường đa dạng, từ xanh đến đỏ tươi.
• Độ Cay:
  •   Có thể có độ cay từ nhẹ đến cực kỳ cay.
  •   Độ cay của ớt sừng thường đặc trưng hơn so với ớt chỉ thiên.
• Sử Dụng:
  •   Thường được sử dụng trong nấu ăn, làm gia vị cho các món ăn cay và độc đáo.
  •   Xuất hiện trong nhiều loại ẩm thực, từ Đông Á đến Châu Phi.

Lưu Ý:

Cả hai loại ớt này đều mang lại độ cay và mùi thơm đặc trưng cho các món ăn. Mức độ cay có thể thay đổi tùy thuộc vào loại và cách chế biến. Việc sử dụng ớt chỉ thiên và ớt sừng trong ẩm thực không chỉ tạo nên hương vị đặc trưng mà còn mang lại một phần của văn hóa và sự đa dạng ẩm thực trong các bữa ăn trên khắp thế giới.